原標題:CNN播出四川美食紀錄片 米其林三星主廚四川味覺探險

 

  時隔4個月,美國有線電視新聞網(CNN)的一檔王牌探索類節目“未知之旅(Parts Unknown)”再次引發了網友們的關注,身為知名美食探險家同時也是節目主持人的安東尼·波登(Anthony Bourdain)帶著米其林三星店Le Bernardin的主廚艾瑞克(Éric Ripert)來到四川進行了一場美食探險。

 

  甜水麵、辣子雞丁、火鍋……這兩個老饕還真是沒閑著,不僅沿著街邊攤、蒼蠅館子、私房菜的順序一路吃了個夠,還不忘在四川偷師名菜“魚香肉絲”。可惜,世界名廚還是被授業老師無情地吐槽“肉切厚了,炒過頭了……”

 

  老饕遊四川 體驗麻辣極致

 

  首先必須要說說節目中的兩位主咖安東culturelle兒童益生菌尼和艾瑞克,安東尼本人曾經是一位廚師,曾寫過非常知名的暢銷書《廚房機密檔案》。此後他觸電電視,主持了多檔美食節目,而從2013年開播的由他主持的“未知之旅”一直是CNN的王牌節目之一。

 

  在節目中安東尼走南闖北,品嚐不同國度和地域的美食,輔以他獨有的幽默風趣又接地氣的主持風格,觀眾們可以一邊享受美食觀感,一邊體味當地風土人情。

 

  而這哥兒們也是屬於“膽大包天”的性格,什麽食材都敢嚐試,不管是羊睾丸、螞蟻蛋還是生蛇,他都完全無懼……可謂美食界的大魔王。

 

  另一位嘉賓艾瑞克則是頂級海鮮餐廳Le Bernardin的主廚Neo skin lab 騙,作為米其林三星餐廳的後廚大佬和知名美食家,這次被安東尼“拐”來四川進行味覺探險,一句話,被“辣騰了。”

 

 

  街邊攤私房統統不放過 在吃中品味四川文化

 

  在節目中,兩位老饕首先體驗了成都傳統小吃甜水麵和柬埔寨旅行團傷心涼粉。顯然大魔王安東尼早有準備,二話不說吃得飛起,不過艾瑞克顯然不太適應,第一餐就搞得汗流浹背,直言太辣……

    

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